На Одещині побільшала кількість отруєнь дикорослими грибами: як вберегтися

За минулий тиждень в Одеській області зареєстровано дві людини, які звернулися до лікарень через отруєння дикорослими грибами. На сьогодні постраждалі вже виписалась з лікарні, хоча в одному з випадків не гриби стали причиною отруєння.

Про це повідомляє Одеський обласний центр контролю та профiлактики хвороб МОЗ України.

Перша постраждала, жителька Подільського району, вживала гриби, схожі на печериці, зібрані власноруч у лісосмузі біля села. Друга — одеситка, вона з’їла гриби, схожі на лисички, придбані родичем на стихійному ринку біля траси. Постраждалих госпіталізували, вони отримали симптоматичну терапію. Згодом у першої діагноз "отруєння грибами" скасовували.

З початку грибного сезону на Одещині було зареєстровано вже три випадки отруєння дикорослими грибами з чотирма потерпілими (дві жінки та двоє дітей).

Як не отруїтися грибами

• Не купуйте гриби на стихійних ринках.

• Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.

•  Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.

• Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.

• Не куштуйте сирі гриби.

• Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.

• Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.

• Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Нагадаємо, в Одесі може з’явитися у продажу отруйний тунець виробництва Іспанії. Його вживання викликає харчове захворювання, спричинене гістаміном.