Одесити роблять базар: яловичина та овочі дорожчатимуть, більш оптимістичні прогнози щодо свинини та молочки

Попереду вихідні, а це означає саме час скупитися продуктами. Ось тільки виявилося, що ціни після свят трохи зросли.

Наскільки здорожчав продуктовий кошик, дізнавалися журналісти Новини.LIVE на ринку одного з найбільших спальних районів міста. 

Яловичина дорожчає

Розпочинаємо імпровізований гастротур з місця, де зранку найбільше одеситів, — м’ясо-молочного відділу. Біля прилавка продавця Івана вишикувалася черга.

Купують свинину, котра впала в ціні на 10-15 гривень порівняно з попереднім місяцем. 

"Подешевшала свинна підчеревина — 160 грн/кг, а була за 180 грн/кг. Така ж ціна на лопатку, 170 грн/кг прошу за задню частину. От не йде свинина взимку так, як літом. Влітку шашлики смажать, а зараз що? Тому свинина доступніша взимку", — розповідає Іван.

Свіжу продукцію привозить з Одеської та Вінницької області. З останньої на місцеві ринки їде яловичина. Продавець каже, що з яловичиною ситуація кардинально відрізняється. Адже ціна зростає, через затрати на логістику.  

"Яловичина трохи виросла в ціні. Задня частина коштує 180, а лопаточка — 170, на 10 гривень дорожче шийка. Язики по 220 грн/кг. Але ми торгуємось, головне, щоб був покупець", — додає чоловік.

Цін на молокопродукти впадуть

Візитівка Одещини — солоні сири. Бринза — популярний продукт не лише на Бессарабії, у регіоні виготовлення, а полюбився він і містянам.

Тетяна привозить молочку власного приготування з селища Ройлянка Білгород-Дністровського району. Жінка вже встигла порадувати постійних клієнтів.

"Через 2-3 тижні ціни зміняться в меншу сторону: потеляться корівки, продукції стане більше. А так ціни такі: сир цільний, нежирний та знежирений — 140, 120, 90 грн/кг, відповідно. Залежно від жирності й сметанка — 100 і 120 гривень. Також продаю домашні бринзу та яйця. Яйця по 80 гривень, але це теж тимчасово, навесні має трохи впасти ціни", — розповідає Тетяна.

Овочі стали не по кишені

В овочевому відділі також своя атмосферна, що добре відчувається біля ряду зі свіжими овочами.

Яскраві та соковиті перці, кабачки, помідори та огірки після свят не здешевшали — 150, 100 і 85 грн/кг відповідно.

Продавчиня Зоя каже, що ціни дійсно космічні, але на покращення варто чекати з нового вражаю. 

"Найдешевша продукція — "на борщ": буряк червоний — 25, морква — 30, цибуля — 35 грн/кг. Є різні види редьки ціна в середньому 40 грн/кг. Є цвітна капуста і броколі за 160 грн/кг. Іноді таку ціну страшно говорити. Пенсіонери обурюються, але ми трохи їм допомагаємо", — додає Зоя. 

Вітамінний рай

Найпопулярнішими фруктами залишаються яблука та цитрусові.

І коли яблука різних сортів коштують 20-40 грн/кг, то за заморські апельсини та гранати просять вдвічі дорожче. Катерина розповідає, що все привозять з Туреччини, і за останній місяць ціни підіймати прийшлось двічі, але несуттєво.

"Десь на 10-15 гривень ціна зросла: мандаринки та лимони по 80 гривень, апельсини на 5 гривень дорожче, по 120 хурма та гранати. Все з Туреччини. Подорожчав гурт, тому ми мусимо піднімати на роздріб", — зізнається жінка. 

Ціни поки повільно, але впевнено йдуть вгору. Але продавці говорять роблять все можливе, щоб не відлякати клієнтів. Наостанок нагадаємо, що ринок працює з 08:30 і до 17:00 щодня, окрім першого  понеділка місяця. Щоб робота не завмерла, на ринку працюють і під час відключень світла.