ТОП швидкопсувних продуктів: одеситам порадили, що не слід довго зберігати під час блекауту
Поділитися
Вже майже три місяці по всій території України діють блекаути, через це значна кількість харчових продуктів може псуватися без належного зберігання. Одеситам розповіли, з якими товарами слід бути обережним під час тривалої відсутності світла.
Новини.LIVE підготували невеличкий ТОП найнебезпечніших продуктів під час блекаутів.
Для швидкопсувних продуктів є одне спільне правило: температура зберігання має бути від -2 до +6 градусів за Цельсієм. Щодо заморожених продуктів, то температура морозильної камери не повинна бути нижча, ніж -18 градусів.
Необроблені молочні продукти мають термін придатності до 36 год при температурі +6 градусів. Тому замість молока у пляшках з коротким терміном зберігання, обирайте у тетрапаках, воно може зберігатись без холодильника довший час.
ТОП-10 швидкопсувних продуктів
- Охолоджена риба — до 24 годин від 0 до -2
- М'ясна продукція — 48 годин від 0 до -2
- Сири — 5 діб (збільшується у вакуумній упаковці) при +6
- Варені ковбаси (герметична упаковка) - 8-10 діб за +6
- Тістечка — 36 ч. при +6
- Торти — від 18 до 72 годин від +2 до +6 градусів
- Гриби можуть залишатися охолодженими до п'яти діб. Причому їх бажано обернути папером, а потім поліетиленом
- Сирі яйця зберігаються 4-5 тижнів за температури від 0 до +20 градусів.
Зберігаючи продукти та готові страви, слід пам'ятати, що мікроорганізми найкраще розвиваються та розмножуються в теплі при температурі від 20 до 40°С. На холоді вони не гинуть, але при температурі нижче О °С припиняють життєву діяльність. Тому завжди варто подумати про додаткове місце для зберігання продуктів.
Раніше ми писали, що в Україні за час війни істотно зросло у вартості приготування української національної страви — борщу. Так, за 11 місяців минулого року "Індекс борщу" підвищився на понад 21%. А про те, на які саме продукти підвищилися ціни — читайте у матеріалі.
ФОТО: Depositphotos
Читайте Новини.LIVE!
